この記事は2023年1月27日に更新しました。
JRJR相野駅から徒歩2分、「しい茸ランドかさや」さんの近くにあるステーキハウス「三牛志 藍屋」さんをご存知でしょうか?
独自ブランド牛を取り扱う精肉店”肉のマルセ”が経営するステーキハウスがあります。
ディナー客単価5,000~7,000円のお店でランチが1,000円台で食べられるお店です!
「三牛志 藍屋」さんはこんな店
- 三田のブランド牛”マルセ牛”直営のレストラン
- ランチの値段は1,000円~3,000円
- 溶岩焼き定食は3000円を超えるが、特別なランチにおすすめ!
- googleの口コミ、300件中8割以上が☆4☆5の高評価店!

それではさっそくお店のようすをご紹介していきましょう!
お店の場所と行き方
三田駅から篠山方面へ3駅、約10分の相野駅近くです。
車で行かれる方は、県道141号線(黒石三田線)を篠山方面にまっすぐです。
相野駅近くになってくると、右手(北東側)に見えてきます。
駐車場は5台ほど、満車の際は臨時駐車場も利用できるようです。すぐ近くには「レストランひろや」さんという飲食店もあります。

道路を挟んだすぐ向かいには、「肉のマルセ」という精肉店があります。
こちらの精肉店は「三田牛」のほかに【三田マルセ牛】という自社ブランドの黒毛和牛を購入できます。
そして、この精肉店「肉のマルセ」が経営しているのが今回ご紹介する「三牛志藍屋」です。
精肉店が経営するステーキレストラン…
期待が膨らみます!
関連記事:三田牛はココで買え!直営牧場による精肉店「肉のマルセ」【相野駅】
いよいよ入店…
今回、お邪魔したのは平日の11時半ごろ。
駐車場は私でちょうど5台目の満車になりました。

店の入り口にはかわいい子牛がお出迎え。
店内は木のあたたかみのある店内でした。
座敷6室、掘りごたつ6室、個室6室、テーブル2室という作りです。
メニュー

2022.06.13撮影 ※メニューが変更されている可能性があります。
事前にネットでお見かけした、名物の「溶岩焼きステーキ」
これがこのレストランのメインでしょうか、とてつもなく美味しそうですが
サーロイン150ℊで税込み5280円とお高い…
Twitterで注文された方がいらっしゃいまいた。
お店の方が絶妙な焼き加減で焼いて下さるみたいです!
お肉もやわらかく、旨味と甘みが感じられる大満足メニューだそうです。
注目のランチメニュー


ランチメニュー一覧
- ハンバーグ セット 1,320円(税込)
- 和風焼肉 セット 1,485円(税込)
- 焼肉ビビンバ セット 1,485円(税込)
- 牛すじキムチ丼 セット 1,485円(税込)
- 溶岩焼 焼しゃぶ セット 2,046円(税込)
- 牛かつ セット 1,925円(税込)
ランチメニューは1,000円台。どれも「三田牛」を扱っているステーキレストランにしてはコスパが良いですね。
店長のおすすめは「溶岩焼き 焼きしゃぶセット 税込み2,064円」らしいです。
今回は一番お手頃なハンバーグセット 税込み1,320円を注文。

これが自社のブランド牛「三田のマルセ牛」です。
精肉店の牛肉たちはお高いけれども味は絶品と噂の黒毛和牛。


2022.06.13撮影 ※メニューが変更されている可能性があります。
単品の追加メニューはディナーと同じお値段のようです。
こうしてみるとやはりランチメニューはお得ですね。
ハンバーグセット 税込み1,320円
さて、待つこと約5分。ハンバーグセット 税込み1,320円が運ばれてきました。

セットにはサラダ、たくあん、味噌汁、ごはんがついています。
ハンバーグの付け合わせにはじゃがバターと玉ねぎがついていました。

直径15cmほどの大きなハンバーグがメインです。見た目は黄金がかった肉汁が光り輝き、大根おろしとネギが上に乗っています。ポン酢は別皿に添えられています。肉の香りが口の中に広がり、食欲をそそります。
箸で崩してみると、柔らかくてジューシーな肉質が見てとれます。一口食べてみると、肉の味がしっかりとしていて、素材のおいしさが存分に味わえます。特に牛肉の甘みとうま味が際立っています。ほどよい塩気が効いた肉と、酸味が優しめのポン酢が良いアクセントになり、相性抜群です。
正直に言うと、最初はそのままで食べる予定だったのですが、おろしポン酢をかけるとまた一味もふた味も美味しくなり、最後の一口まで無我夢中でおろポンをつけていただきました。
お店の情報
名称 | 三牛志 藍屋 |
住所 | 兵庫県三田市下相野319-22 |
アクセス | 相野駅/徒歩2分 三田西IC/車で5分 |
営業時間 | 11:00~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30) 16:30~21:30 (料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00) |
定休日 | 火、月の夜(祝日は除く) |
公式HP | https://sandamarusebeefaiya.owst.jp/ |
たばこ | 全席禁煙 |
総席数 | 40席 |
TEL | 079-568-0052 |
日本三大和牛である”神戸ビーフ”と同等以上の肉質といわれている、”三田牛”
根拠などについて詳しくは下記の記事にて解説しています。
ランチメニューでお得に食べたい方にはぜひともオススメです。
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