【長田本庄軒 神戸北】イオンモール神戸北にNEW OPEN！ぼっかけオムそばを食べてきたリアル体験レポ

今回は、2026年4月24日（金）にイオンモール神戸北に新しくオープンする、あの大人気焼きそば専門店「長田本庄軒」の先行取材に行ってきました！

神戸・三宮周辺ではすでにおなじみ、行列が絶えないと話題のぼっかけ焼きそば専門店「長田本庄軒」。その神戸北店が2026年4月24日（金）、イオンモール神戸北の3階フードコート「PICNIC COURT」にオープンしました。

「長田本庄軒 神戸北」で検索してたどり着いたあなた、きっとこんな疑問を持っていませんか？

安心してください。実際に行ってきました。鉄板の前に陣取って、ちゃんと食べてきました。この記事では、長田本庄軒 神戸北店のメニュー・雰囲気・アクセス情報を、体験レポ形式でまるっとお届けします。

長田本庄軒ってどんなお店？神戸・長田が誇るソウルフード

まずはじめに、「長田本庄軒って初耳なんだけど？」という方のために、ざっくり説明しておきます。

長田本庄軒は、兵庫県・神戸発のぼっかけ焼きそば専門店。運営はあの「丸亀製麺」でおなじみの株式会社トリドールジャパン。つまり、業界でも信頼のおけるしっかりしたブランドです。

看板メニューの「ぼっかけ焼きそば」に使われる「ぼっかけ」とは、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ神戸・長田区のソウルフードのこと。そのぼっかけを、毎日店内で粉から作る熟成自家製麺と合わせ、甘辛いソースで鉄板の上で豪快に焼き上げるのが長田本庄軒のスタイルです。

国内7店舗、海外（台湾）に4店舗を展開する、今まさに注目のチェーンです。

イオンモール神戸北に来た！フードコートで本格鉄板焼きそば？

正直に言うと、最初は少し半信半疑でした。「フードコートの焼きそばでしょ？」と。

でも、その考えは店に着いた瞬間に吹き飛びました。

厨房の中で職人がコテを振り、鉄板の上でジュウジュウと音を立てて焼き上げられる麺。立ちのぼる湯気とソースの香ばしい匂い。フードコートなのに、どこかライブ感のある空間が広がっていました。

「食べる前からテンション上がるやつだ、これ。」

そう思いながら注文カウンターへ。

今回食べたのは「ぼっかけオムそば」並 1,012円

メニューを前にして少し迷いましたが、今回オーダーしたのは**「ぼっかけオムそば」並 1,012円**。

職人さんが鉄板の上で卵をふわっと広げ、そこにぼっかけ焼きそばをのせてくるりと包む——その一連の動作が、もう見ていて楽しい。思わずスマホを構えてしまいました（笑）。

出来上がって目の前に置かれたオムそばは、ふんわり卵のやさしい黄色と、深みのあるソースの焦げ茶色が層になった、見た目からして食欲をそそる一品。

ひと口食べると——まず卵のふわふわ感。そしてそれを突き破ると、甘辛いソースに絡んだ自家製麺の弾力と、ぼっかけの牛すじのとろっとした旨み。

これが、神戸下町の味か。

思っていた以上に深みがあって、あっという間に完食していました。「並」でもボリュームは十分。女性ならお腹いっぱいになると思います。

3つのこだわりが生む「唯一無二」の焼きそば

長田本庄軒には、他の焼きそば店とは一線を画す3つのこだわりがあります。

①店内製法の熟成自家製麺

毎日、店内で粉から仕込んでいるのが驚き。しっかり熟成された中太麺はもちもち食感で、ソースとの相性が抜群。市販の麺とは別物の、コシと弾力があります。

②神戸市長田区のソウルフード「ぼっかけ」

牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く炊き込んだ「ぼっかけ」は、神戸下町の家庭の味。このぼっかけから染み出す甘みと旨みが、焼きそばのソースに溶け込んで、何とも言えない奥行きを生み出しています。

③目の前で焼き上げるライブ感

注文を受けてから、職人が目の前の鉄板で一枚一枚焼き上げます。コテを巧みに操る姿、鉄板から立ち上がる熱気と音——これ全部ひっくるめて「長田本庄軒の体験」です。食べる前からすでにおいしい。

メニューは「ぼっかけオムそば」だけじゃない！定番ラインナップ

今回は「ぼっかけオムそば」をいただきましたが、気になったメニューも紹介しておきます。

メニュー	価格（税込・並）
ぼっかけ焼きそば	814円
ぼっかけオムそば	1,012円
ぼっかけモダン	1,078円
そばめし	1,045円

「ぼっかけモダン」は、ぼっかけ焼きそばの上にお好み焼きを重ねた欲張りな一品。焼きそばとお好み焼きの一体感って、関西人のツボを的確についてくるんですよね。

「そばめし」は自家製麺を鉄板で細かく刻み、ごはんとぼっかけを合わせたボリューム系。次回はこれにしようとすでに決めています。

オープン記念のお得情報も！見逃せないクーポン

2026年4月24日（金）〜5月10日（日）の期間中は、「ぼっかけ焼きそばセット（ぼっかけ焼きそば並＋豚汁＋ご飯並）」が税込1,100円のオープン記念価格で提供されます。

通常価格は1,232円（税込）なので、この機会はかなりお得！

さらに、次回から使える焼きそば100円引きクーポンも配布されているとのこと。行ったらすぐもらっておきましょう。

店舗情報｜長田本庄軒 イオンモール神戸北店

項目	内容
店舗名	長田本庄軒 イオンモール神戸北店
所在地	神戸市北区上津台8-1-1 イオンモール神戸北 3階「PICNIC COURT」内
営業時間	10:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
定休日	施設に準ずる
席数	1,100席（PICNIC COURT内）
駐車場	あり
テイクアウト	あり（※完売次第終了）
公式HP	https://nagata-honjoken.com/about

まとめ｜長田本庄軒 神戸北は「行く価値あり」です

正直なところ、「フードコートの焼きそば」と少し侮っていた自分を反省しました。

長田本庄軒 神戸北は、鉄板の前で職人が焼き上げるライブ感、毎日店内で仕込む自家製麺の旨さ、そして神戸・長田の魂がこもったぼっかけの風味——これが揃った、本物の体験ができる場所でした。

イオンモール神戸北に買い物に行くなら、ランチもディナーも、ぜひここに立ち寄ってみてください。気づけば「また来よう」って思ってるはずです。