三田西ICすぐにあるとんかつの名店「そろばん亭」さんに行ってきました。
三田市で美味しいとんかつといえばそろばん亭！と言われるほどのお店です！
なかでも注目したいのが、衣のサクサク感と火を通し過ぎない職人の腕です！
カラっと揚げられたカツの衣と、新鮮な豚ロースが肉汁を残したまんまやわらかジューシーで相性バツグンです。
「三田食堂 そろばん亭」のアクセスと店のようす
そろばん亭は三田市テクノパーク、三田西ICから車で1分の「テクノパーク交差点」の一角にあります。
そろばん亭の外観
こちらの看板が目印！
駐車場は道路より裏側です。隣のコンビニと同じ駐車場に停めることができます。
そろばん亭の内観
店内はひろく落ち着いた雰囲気。
１席ごとの感覚も広く、二人で訪問しましたが４人テーブルに案内してもらえてゆったりと食事ができました！
広い店内ですが店員さんはしっかりと客席を気にされていて、呼んだらすぐ気づいてくれました。
そろばん亭のメニュー
メニューは定食メニューが豊富です。
お値段は1300円～2000円前後まで。少し値段設定は高めですが、食べれば納得です。
ネット上でよく注文されているのは以下のメニューでしょうか。
- ロースかつ定食…1,320円
- 特選 厚切りロースかつ定食…1,980円
- ジャンボロースかつ定食…1,760円
- ミックスフライ定食…1,760円
- たっぷりネギおろしかつ定食…1,485円
- かつとじ御膳…1,452円
- 釜飯定食…1,100円
- 丹波地鶏うどん（そば）…1,100円
特選 厚切りロースかつ定食
かつの分厚さに驚きの声があがる、厚切りのロースかつ定食。
オススメとして多く上がっているメニューでした。
ジャンボロースかつ定食
こちらも看板メニューのひとつ、ジャンボロースかつ定食です。
通常のロースかつの倍近くあるのではないかという巨大なとんかつは満腹必至です。
定食はご飯・キャベツおかわりできるので、「こんなん、なんぼあっても良いですからね」って感じです。
かつとじ御膳
私が最後まで注文するか悩んだ「かつとじ御膳」
※こちらは小野市の店舗のツイートですが、三田市にもかつとじ御膳はあります。
お出汁がしゅんでいて、とっても美味しいと話題です。
ミックスフライ定食
今回私が注文したのは「ミックスフライ定食」
定番のロースかつ+やわらかひれかつ+大きなエビフライ の3点がつく豪華定食。
「あれもこれも食べたーい」って方にはとってもオススメです！
かつは衣がサクサク！中は火を通し過ぎないジューシーかつ！
エビフライも大きく、タルタルソースも美味しい。
セルフすりごま+特製ソースがおいしい。
注文を終えると、すりごまセットが運ばれてきます。
自分でごまをすって、すりたてのゴマとソースを絡めて食べるそうです！
すりたてのゴマは香りがよく、白ゴマと黒ごまの風味と特製のソースが合います。
ソースは二種類。茶色系の甘口ドロっとソースと黒色スパイシーなサラっとソース。
どちらも美味しかったですが、個人的には黒のソースが好みでした！
ソースにもこだわりが感じられます。
ネット上の気になる口コミ
基本的にネット上の評価は高く、人気のお店ですが気になる口コミがあったので紹介＆自分なりに検証してみました！
赤い肉汁がでてくるトンカツだった…。
口コミのなかには「赤い肉汁が出てきて不安だった。店員さんに聞いたが新鮮なのでレアで大丈夫とのことだがほとんど残した」などがありました。
メニューにも載っている通り、ほんのり赤いくらいがジューシーで食べごろとの事です。
実際に私もロースかつを注文しましたが、ほんのりピンク色でとってもジューシーでした。
しかし、豚肉は牛肉などと違い、鮮度に関係なくレアでは食中毒の危険性があります！
豚肉はピンク色でもしっかりと過熱されていれば大丈夫だそうです。
少なくともこれだけの人気店で衛生的に問題のあるメニューを出していたら「お腹を壊した！」という声が一つくらい挙がっていても良い気がします。
そういった面から考えても、衛生的には問題ないのでは・・・？と私は思います。
（※あくまで個人の意見です）
参考リンク：
揚げ方が甘いのか衣がサクっとなっていなかった…。
ピークタイムやキッチンスタッフの差がでたのでしょうか。
私が注文した際は、サクサクで完璧！といえる揚げ加減でした。
その他の口コミを見ても衣の揚げ方には高評価が多かったので心配する口コミではないと思います！
店内は狭く、きつきつに案内された。
この口コミはよくわかりませんが店内はかなり広い方だと私は感じました！
土曜日に訪問しましたが、余裕をもった席に案内してくれた印象です。
平日などはとても混み合うという声が多いため、大人数で来店されて席がなく4人掛け席に5人以上で案内されたのでしょうか…。
こちらも広々店内でゆったり食事できるので、気にする口コミではないと思います！
そろばん亭の詳細情報
関連リンク
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